Các nhà máy rượu vang tại Ý chuyển sang sử dụng robot trong bối cảnh thiếu hụt nhân công

Đây không phải là tin tức về việc các robot sẽ đến làm việc của chúng ta - với mọi thứ từ lái xe tải loại dài đến tiếp thị qua điện thoại đều phải nể phục trước các AI này.



Nhưng giờ đây, chúng thậm chí còn vươn tới những vườn nho ngập tràn ánh nắng Tuscany - nơi các nhà sản xuất rượu vang truyền thống của Ý đang áp dụng tự động hóa trong bối cảnh thiếu hụt nhân công do đại dịch gây ra.

Sự trỗi dậy của RoboCrop

Trong khi các loại cây trồng khác như ngô từ lâu đã được thu hoạch bằng máy móc, nhiều nhà máy rượu vang cao cấp và lâu đời vẫn dựa vào bàn tay con người để hái nho nhằm bảo vệ nét truyền thống và những loại trái cây dễ vỡ.
Nhưng với việc đóng cửa biên giới bởi các hạn chế đi lại của Covid, các nhà sản xuất rượu vang Ý đã không thể thuê những công nhân (chủ yếu là Đông Âu và Bắc Phi) những người này sẽ giúp họ trong suốt mùa thu hoạch. Vì vậy, họ đang thay thế phần lớn lực lượng lao động thời vụ của mình bằng máy móc:

• Mang lại ý nghĩa mới cho thuật ngữ "Super Tuscan", việc sử dụng máy thu hoạch đã tăng 20% trong năm nay trong một nhóm các nhà sản xuất rượu ở miền trung nước Ý, theo The Wall Street Journal. Đối với một số người, các thiết bị này đã giảm thời gian thu hoạch thông thường từ 18 ngày xuống chỉ còn 10 ngày.

• Pellenc, một nhà sản xuất máy thu hoạch hàng đầu, nói với Journal rằng họ đã thấy nhu cầu tăng 20% trong năm qua - nhưng sự thiếu hụt nguồn cung toàn cầu có nghĩa là họ không thể đáp ứng tất cả các đơn đặt hàng.

C3-Pinot: Rất nhiều rượu vang trên thế giới đã được thu hoạch bằng máy móc - một quy trình đã có từ những năm 1960 - mặc dù kỹ thuật thay đổi theo từng khu vực, ngay cả trong phạm vi nước Mỹ. Hội đồng rượu Oregon năm ngoái cho biết chỉ khoảng 25% sản lượng thu hoạch của họ hiện được thực hiện bằng máy móc, trong khi phần lớn nho ở các nước láng giềng Washington được thu hoạch bằng robot, theo Seattle Times.


Cơn thịnh nộ chống lại máy móc: Tuy nhiên, một số người trong thế giới rượu vang thượng hạng đang chống lại sự gia tăng của những robot. Theo báo cáo WSJ, các vườn nho của Pháp, vốn thường ít phụ thuộc vào lao động nhập cư, đã nhận thấy việc tránh dùng máy móc dễ dàng hơn - đối với Champagne, cấm hoàn toàn việc kết hợp này.